반응형 단맛 강화1 수박에 소금을 뿌리면 더 맛있는 이유. 소금을 뿌리면 수박이 더 달게 느껴지는 진짜 이유수박 한입 베어무는 여름. 그런데 이걸 더 맛있게 먹는 법, 알고 계셨나요?바로 소금을 살짝 곁들이는 건데요. 단순히 ‘입맛의 착각’일 거라 생각하셨다면 오산입니다. 실제로 과학적으로 설명이 가능한 현상이거든요.이번 글에서는 왜 소금을 뿌리면 수박이 더 달게 느껴지는지, 그리고 다른 음식에도 적용 가능한 꿀팁까지 친절히 정리해드릴게요.저처럼 수박을 사랑하는 분이라면 분명 흥미롭게 읽으실 거예요!1. 짠맛이 단맛을 부각시키는 ‘대조 효과’우리의 미각은 항상 비교를 통해 반응해요. 단맛만 있을 때보다, 짠맛이 살짝 곁들여지면 단맛이 더 강하게 느껴지는 이유죠.이걸 ‘대조 효과’라고 합니다.수박에 소금을 살짝 뿌리면 단맛이 뚜렷해지고 풍미가 살아나는 건, 바로 .. 2025. 7. 5. 이전 1 다음 반응형
