먹기 전에 보는 칼로리 사전 (6/7) - 찜·전골·일품요리 / 포도·석류·무화과류

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국·탕·반찬 / 사과·열대과일

볶음·조림·구이류 / 배·자두·복숭아류

짭짤한 요리와 달콤한 과일

덮밥·볶음밥·리조또류 / 토마토·키위·체리류

한 그릇 음식과 신선한 과일

샐러드·디저트·음료류 / 바나나·파인애플·건과일류

가볍게 마무리하는 디저트 조합

찜요리나 전골, 일품요리는 보기엔 건강해 보여도 열량이 은근히 높은 경우가 많습니다. 특히 국물이 포함된 전골이나 다양한 재료가 함께 들어가는 일품요리는 조리법에 따라 열량 차이가 크죠. 과일 역시 포도, 석류, 무화과처럼 당도가 높은 종류는 양 조절이 필수입니다. 이번 챕터에서는 자주 먹는 찜과 전골, 그리고 일품요리와 함께 과일 3종의 칼로리를 상세히 살펴보며, 식단 조절에 도움이 되는 팁도 함께 정리해보겠습니다.

🥘 찜 요리 칼로리

음식명	1인분(g)	칼로리(kcal)
계란찜	200g	150
돼지갈비찜	350g	680
닭찜	300g	510
소고기버섯찜	320g	550
코다리찜	280g	430

🍲 전골류 칼로리

음식명	1인분(g)	칼로리(kcal)
버섯전골	400g	370
해물전골	420g	440
곱창전골	430g	630
두부전골	380g	350
부대전골	450g	710

🍽 식사형 단품 요리

음식명	1인분(g)	칼로리(kcal)
순두부찌개	300g	380
짜장면	500g	750
비빔국수	400g	630
해물파전	300g	560
감자탕	450g	720

🍇 포도류 칼로리

과일명	1인분(g)	칼로리(kcal)
청포도	100g	70
레드글로브	100g	75
캠벨포도	100g	72
건포도	30g	95
포도주스	200ml	120

🍎 석류류 칼로리

과일명	1인분(g)	칼로리(kcal)
생석류	100g	75
석류주스	200ml	110
석류청	20g	50
석류잼	25g	55
건석류	30g	90

🍈 무화과류 칼로리

과일명	1인분(g/ml)	칼로리(kcal)
생 무화과	100g	74
건무화과	30g	95
무화과잼	20g	60
무화과주스	200ml	105
절임무화과	50g	85

Q. 찜 요리는 열량이 낮다고 생각해도 되나요?

찜은 튀김보다는 낮은 칼로리를 가지는 경우가 많지만, 고기 부위나 양념, 기름 사용량에 따라 달라질 수 있어요. 특히 갈비찜처럼 설탕과 간장을 많이 사용하는 요리는 열량이 높습니다.

Q. 포도는 다이어트에 도움이 되나요?

포도는 항산화 성분이 풍부해 건강에는 좋지만, 당도가 높아 과다 섭취 시 다이어트에는 불리할 수 있어요. 적당량, 특히 껍질째 섭취하면 포만감에도 도움이 됩니다.

Q. 무화과는 건강에 어떤 점에서 좋은가요?

무화과는 식이섬유와 칼륨이 풍부해 변비 예방과 혈압 조절에 도움을 줍니다. 다만, 말린 무화과는 당 농축률이 높아 1~2개 이내 섭취가 적절해요.

찜, 전골, 일품요리는 보기에는 담백해 보여도 의외로 높은 칼로리를 포함하고 있는 경우가 많아요. 특히 육류 중심의 찜 요리나 양념이 진한 전골, 그리고 치즈나 고지방 재료가 들어간 일품요리는 다이어트를 생각한다면 섭취량을 조절하는 것이 필요합니다. 과일 중에서도 포도, 석류, 무화과는 영양은 풍부하지만 당도가 높기 때문에 하루 적정량을 지키는 것이 중요해요. 이번 챕터를 통해 여러분의 식단 선택이 더욱 똑똑해지기를 바랍니다.

이노384 건강뷰티연구소